エミューワンタン麺食す！！

１１月４日　晴れ　のち　雨　雷雨
★エミューワンタン麺食す！！
ファーマーズカフェでは、１１月から
初の目玉商品として、兼ねてより準備を進めていた
『エミューワンタン麺』が登場している！！
エミューと鶏がら、ねぎなどの野菜類を沢山入れて
ことことゆっくり茹でる事で透明感ある
あっさり奥深いヘルシーなスープが完成、
これに、ホタテの乾燥貝柱、しいたけ、昆布、
かつおぶし、干しホタテ、みりん、白ワイン、醤油、塩を
混ぜ合わせた『塩だれ』を混ぜ合わせ、さらに奥深い味に。
麺は、あっさり・ヘルシーさを追及した結果、
ラーメンと焼きそばの中間の麺を使用。
見事な透明感とさっぱり奥深いスープの味、
そしてワンタンの具のエミュー肉、何度も食べれる美味しさ
でござった。ニンニン。